툿찡포교 베네딕도 수녀회 대구수녀원
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그리스도보다 아무것도 더 낫게 여기지 말라.
 
 
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작성일 : 18-03-12 08:40
약초 이야기[7] - 타임(티미안) 2 재배
 글쓴이 : 집지기 (125.♡.195.143)
조회 : 352  



재배





날이 풀리고 새싹들이 돋는 봄이 오면 그것들을 모두 뿌리째 뽑아 손으로 당기거나 가위로 잘라 포기 나누기를 한 후 다시 심는답니다. 그러면 여름 장마 때 죽어 빈 곳을 넉넉히 채우고도 남게 됩니다.^^ , 수녀원에서는 이렇게 해마다 휘묻이를 통한 포기나누기로 번식시키고 있습니다. 그러나 때때로 씨가 흘러 저절로 싹이 튼 녀석들도 더러 있는데 그런 어린 싹들을 발견하면 마치 하느님께서 주신 선물인양 기쁘답니다.^^


타임은 사철 푸른 상록성이기에 화단가에 둘러 심으면 화단의 미적 효과도 높여주고 흙의 유실도 막아주는 일석이조의 효과를 누릴 수 있지요. 게다가 강한 향으로 인해 방충제로서의 몫도 톡톡히 해서 다른 식물과 함께 심으면 좋은 허브로 가장 무난하다고 하니, 어때요? 작지만 참 매력 넘치는 친구지요?^^





이랑 둘레 따라 심은 타임


, 그럼 다시 한 번 더 짚고 넘어가면, 타임을 기질에 맞게 잘 키우려면, 먼저 해가 잘 들고 물 빠짐이 잘 되는 흙에 심을 것. 그리고 물은 겉흙이 어느 정도 마른 것을 확인하신 후 흠뻑 줄 것, 그리고 모든 허브들의 공통점으로 통풍이 잘 되게 키울 것, 꼭 기억해주세요!^^ 특별히 노지에서 키우시는 경우 여름 장마철이 오기 전에 꼭 가지치기하시어 공기가 잘 통하게 해주세요.


수확



수확 중


수확은 꽃 피기 직전이 가장 좋은 때이지요. 성장이 빠르기 때문에 여러 번 수확할 수 있습니다. 허브의 영양과 향을 생각할 때, 화창한 날 이른 아침에 수확하는 것이 가장 좋다고 해요. 수확할 때 줄기 아래 부분에서 두, 세 마디 남기고 자르면 됩니다. 그러면 얼마 안 있어 곁가지가 올라와 다시 풍성히 자란 모습을 보게 되지요.^^

수녀원에서는 울타리를 겸해 심은 경우, 또는 어느 정도 수확한 후에는 그냥 자라도록 두는데요, 그러면 5월부터 10월까지 흰색과 연분홍의 작은 꽃들이 아름드리 피게 되지요. 가끔씩 수녀님들이 그 향기에 반해 장식을 위해 꽃을 꺾어 가기도 한답니다.



사진 타임 꽃을 따시는 수녀님


수확한 타임은 바람이 잘 통하는 그늘에서 말려서 건조한 상태가 잘 유지되도록 통에 넣어 보관하시면 됩니다.



말린 타임

 



 
 

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